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Hotel business restaurant


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lES METIERS DE L'HÔTELLERIE - CUISINIER

La cuisine – gastronomique, régionale, spécialisée (pizzaïolo, diététique,…), de collectivité,…nécessite dans tous les cas un sens aigu de l’organisation, de la qualité, de l’hygiène, de l’art de la présentation et de la maîtrise des coûts de production. 


Créatif pour tirer le meilleur profit des produits  et proposer des cartes  séduisantes, il doit également savoir travailler dans l’urgence  et sous la contrainte. 


De commis à chef de partie ou second de cuisine puis chef, les possibilités d’évolution sont nombreuses en qualité de salarié dans des établissements de différents niveaux de notoriété  ou à son propre compte.



 
 


CFA Louis PriouxContact us 

  Email : cfa@cfa-bar-le-duc.com